云南年酒店管理職業(yè)學校淺談酒店管理中的禮儀文化

云南酒店管理培訓學校提到，禮儀文化在企業(yè)的發(fā)展中扮演著非常重要的角色，給酒店的管理帶來了很大的效益。酒店的禮儀主要由理念、制度、行為等幾個部分組成，主要經(jīng)歷了從服務到制度，再到文化論的發(fā)展，在現(xiàn)在的酒店發(fā)展中，已經(jīng)將禮儀文化滲透到企業(yè)的管理和競爭中，并得到了十分重要的發(fā)展。 酒店禮儀文化作為酒店文化的重要組成部分，以有形的物質(zhì)載體和無形的服務產(chǎn)品為依托，既給客人帶來物質(zhì)上的滿足，也讓客人體驗精神上的享受。加強酒店禮儀文化研究，有助于提高酒店內(nèi)部管理效率，有利于提高酒店對外競爭實力。按照文化的性質(zhì)來劃分，酒店禮儀文化包含了三大組成部分，分別是理念文化、制度文化、行為文化。 理念文化作為酒店禮儀文化發(fā)展的精神動力和源泉，指引禮儀行為的發(fā)展方向，處在核心的深層次。制度文化作為酒店禮儀文化發(fā)展的保障，規(guī)范禮儀行為，處在較外層。禮儀行為是酒店禮儀文化的主體，是禮儀文化顯著、集中的表現(xiàn)形式，因此處在外層次。酒店禮儀文化的三大組成部分各自在酒店管理中具有重要的作用。酒店禮儀理念作為意識形態(tài)上的禮儀文化，能夠把酒店禮儀文化其他系統(tǒng)有效的凝聚起來，它既可以指導酒店員工個人的禮儀行為，也可以影響酒店禮儀文化制度的建設。

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